PIIN AT HOME
PIIN EM CASA é uma experiência gastronômica de luxo para ser desfrutada em sua própria casa. Lançamento de duas séries de cardápios cheios de surpresas e prazeres, inspirados em pratos clássicos apresentados em um estilo moderno e inovador, com o mesmo padrão de jantar e serviço do PIIN Restaurant.
A SÉRIE, concentra-se na combinação de ingredientes sazonais frescos, precisão culinária francesa e inspirações da herança chinesa. A cozinha é comandada pelo Chef “Jimmy Wong”, com mais de 18 anos de experiência culinária em vários restaurantes de Hong Kong e Londres.
(disponível de 11/01/22 até 26/01/22)
(disponível de 27/01/22 até 10/02/22)
NOSSA FILOSOFIA CULINÁRIA
O conceito culinário se concentra na combinação de ingredientes sazonais frescos, precisão culinária francesa e inspirações da herança chinesa. A cozinha é liderada por Chef Jimmy Wong com mais de 18 anos de experiência culinária em vários restaurantes em Hong Kong e Londres.
PIIN Apresenta dois menus inovadores, cheios de surpresas e prazeres, inspirados em pratos clássicos apresentados em um estilo moderno e inovador.
(disponível de 27/01/22 até 12/02/22)
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NOSSA FILOSOFIA DE VINHOS
Com curadoria dos proprietários de dois dos mais impressionantes domínios da Borgonha, na França.
— Château de Meursault
— Château de Marsannay
PIIN apresenta mais de 1,000 Com vinhos selecionados com exclusividade, expressando nossa paixão pela Borgonha, que muitas vezes é considerada a mais prestigiada do mundo, a carta de vinhos master do PIIN tem o objetivo de tornar os vinhos da Borgonha acessíveis a todos, com opções em uma ampla gama de preços, além de safras raras e garrafas antigas de grande formato, muitas das quais estão disponíveis em taça.
SOBRE A P I I N
PIIN (品) é um restaurante com recomendação Michelin localizado no coração de Central, Hong Kong. Restaurante tem vista para a Pottinger Street, uma das mais belas atrações do local histórico listado como Grade I, localizado no 2º andar do The Steps, HCODE. A sala de jantar principal acomoda 28 pessoas, com opções de sala privativa (até 14 pessoas), bar e áreas de varanda.
A Pottinger Street é conhecida como Stone Slabs Street (石板街), pois a rua é pavimentada de forma irregular por degraus de pedra de granito. Ela foi batizada em 1858 em homenagem a Henry Pottinger, o primeiro governador de Hong Kong, que serviu de 1843 a 1844.
P H I L O S O P H Y of P I I N
A semente de PIIN nasceu de uma visão para celebrar o amor e a paixão pelos vinhos da Borgonha e o entusiasmo pela precisão culinária inovadora. A aspiração de nossa equipe de criar o casamento perfeito dos dois é nossa missão contínua, esforçando-nos para equilibrar os paladares de nossos hóspedes com uma culinária de dar água na boca e vinhos característicos.
© 2024 por PIIN
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Horário de funcionamento:
De segunda a sábado
6:00pm - 11:30pm
(Últimos pedidos da cozinha: 21h30)
(Últimos pedidos no bar às 22h30)
Domingo - Fechado
2/F, The Steps, H Code,
45 Pottinger Street,
Central, Hong Kong